Jambon sans nitrite

La couleur rose du jambon n’est pas naturelle, elle est due à un additif alimentaire connue sous l’appellation E250 : le sel nitrité, un mélange de sel et de nitrite de sodium. Le nitrite est un additif cancérogène. Chez Ô Saveurs Paysannes nous sommes attentifs à la santé de nos Lire la suite…